Nigella Lawson não é uma chef de cozinha profissional, mas ela sabe como cozinhar praticamente e fazer pratos não muito saudáveis, mas saborosos. Então, eu resolvi testar uma Mousse de chocolate instantânea, que acabou dando certo. O ideal para um cara como eu: fácil e rápida de fazer e saborosa. Veja abaixo.
Ingredientes:
150g de mini marshmallows – (usei marshmallows de tamanho normal, mas cortei em pedaços para derreterem mais rapidamente)
50g de manteiga
250g de chocolate meio amargo
284 ml de creme de leite – aqui na inglaterra tem 250 tipos de creme de leite, a receita pede double cream, mas é pra bater e ficar consistente.
60 ml (4 colheres de sopa) de água quente quase fervente
1 colher de chá de extrato de baunilha – que eu não tinha em casa, logo não usei.
Modo de Preparo:
Ponha os marshmallows, a manteiga, o chocolate e a água no fogo baixo, misture gentilmente até derreter todos os ingredientes. Tire do fogo. Bata o creme de leite com o extrato de baunilha até engrossar, e lentamente acrescente a mistura de chocolate. Deixe esfriar até a hora de servir.
O legal dessa mousse é que ela é quase instantânea. Fica doce, mas não tanto quanto você esperaria de uma mousse feita com uma base de marshmallows.
Rendimento: 6 taças e uma panela suja pra você aproveitar tipo você na casa da sua vó durante a sua infância.
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