Como sobraram três tomates dos vegetais gratinados do fim de semana, queijo e tinha mais algumas coisas sobrando por aqui, joguei no google os ingredientes e achei nesse site uma forma de usar tudo que eu tinha de sobras aqui. Usei o que tinha, aproximando as quantidades e substituíndo o manjericão por cebolinha.
Ingredientes:
3 tomates médios
2 colheres (de sopa) de farinha de rosca
2 colheres (de sopa) de manteiga derretida
cebolinha
1/2 xícara de queijo ralado
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Pré aqueça o forno a 200 graus celsius. Corte a parte de cima dos tomates e retire as sementes do tomate, pique a polpa reirada, jogando fora as sementes. Numa vasilha pequena junte a manteiga derretida, a cebolinha e a farinha de rosca. Tempere com sal e pimenta a gosto. Junte a polpa do tomate e o queijo e misture bem. Recheie os tomates com a mistura e leve ao forno por 10-12 minutos até o queijo derreter.
